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全国生姜批发均价去年3月29日为4.67元/公斤【澳门新葡新京】

澳门新葡新京,全国生姜批发均价去年3月29日为4.67元/公斤【澳门新葡新京】。为准备小长假全家人聚餐的食材,久不买菜的彭淼昨日一早就拿着前一天晚上写好的菜单来到超市。不过确实被吓了一跳:“我想蒸条鱼,一斤姜就卖到了9块多了,跟鱼价...

全国生姜批发均价去年3月29日为4.67元/公斤【澳门新葡新京】。为准备小长假全家人聚餐的食材,久不买菜的彭淼昨日一早就拿着前一天晚上写好的菜单来到超市。不过确实被吓了一跳:“我想蒸条鱼,一斤姜就卖到了9块多了,跟鱼价一样了。生姜现在这么贵?”

全国生姜批发均价去年3月29日为4.67元/公斤【澳门新葡新京】。冬吃萝卜夏吃姜。随着天气逐渐变暖,生姜在厨房的使用逐渐增多。不过感慨生姜太贵的人,现在并不只彭淼一个。曾经在2010年因价格高涨创下“姜你军”名号的生姜,在时隔四年之后卷土重来。

据全国农产品商务信息公共服务平台监测的我省各主要农副产品市场数据来看,继去年6月份以来生姜一直保持上涨走势,特别是今年以来一直保持在每公斤10元以上。商务部监测数据也显示,全国生姜批发均价去年3月29日为4.67元/公斤,今年3月28日已上涨至11.22元/公斤。一年之间,生姜批发价上涨了1.4倍。

生姜价格逼近荤腥

昨日,记者走访了我市多家超市、菜摊,看到生姜普遍卖到8-9.8元/斤。而五花肉的价格目前也不过每斤10元以内;经常用生姜去腥的鱼类,草鱼的售价大多在8元/斤左右,鲫鱼、鲤鱼也多为10元/斤。生姜现在已经和这些鱼肉荤腥同质论价了。甚至有网友戏称,“一比较就觉得喝鱼汤太不上档次了,喝姜汤才高端大气。”

据全国农产品商务信息公共服务平台披露的数据显示,2010年,全国生姜批发价格高涨,最高曾达16元/公斤左右,被调侃为“姜你军”。此后两三年,生姜价格一度在低位徘徊。但今年2月中旬以来,全国生姜出现较为明显的上涨走势,目前价格已创下2010年以来的新高。

走不出的农产品价格涨跌轮回?

据了解,这一轮的生姜价格暴涨,目前普遍的共识是产量下降所造成的。某农产品资讯网站分析认为,2010年生姜价格暴涨,引发种植潮,但2011年到2013年初,生姜价格一直都在低位徘徊,导致很多姜农弃种。去年个别产区农民使用“神农丹”种姜被曝光后,生姜遭受严重的信任危机,更加剧了种植面积的缩减。再加之在生姜生产期,主产区山东先涝后旱,也导致生姜减产、价格上涨。而每年这个时候生姜都会“青黄不接”,更加剧了价格的上涨。

有数据显示,在生姜主产区山东省莱芜市,2011年生姜种植面积为10万亩,2013年减少到约5.9万亩;安丘市生姜种植面积从2011年的21万亩减少至2013年的16万亩。

记者调查发现,农产品价格走高,农民增加种植面积、放松种植标准、导致质量价格双下跌;得不偿失的农民再弃种该种农产品,随着种植面积的萎缩,价格再次走高,等待下一轮跟种、下跌潮。近年来,这样的农产品价格涨跌轮回在猪肉、绿豆、大葱、生姜等各种常见农产品的生产中每隔几年就轮回一次,而城市居民和农户都会在轮回中“受伤”。

为何这样的轮回总是不断?上述农产品资讯网站分析师认为,这和我国农业生产以家庭为基本单位的小规模生产模式不无关系,“现在价格多少?有多少人在种?这些市场信息单个农民很难掌握准确。等到信息反馈到农民那,已经是过去式了,他们再根据这些过期信息决定自己是否跟种,就很容易造成价高时大家一窝蜂地跟种,价低时大家纷纷弃种的现象。”

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